花酢漿草莖葉可食,含大量草酸鹽,葉含檸檬酸及大量酒石酸,莖含蘋果酸。采摘后,用清水洗干凈,然后放入開水中略微焯一下,撈出后可涼拌、炒菜。

品名：花酢漿茶

材料：花酢漿粒 六顆、冰糖 適量、糖桂花

做法：

1、花酢漿粒放在水里泡發(fā)一晚上

2、泡發(fā)后的桃漿用手撕成小塊

3、鍋里注滿水，放入撕好的桃漿

4、大火煮開 轉(zhuǎn)小火 燉上20分鐘至桃漿粘稠狀

5、關(guān)火 根據(jù)口味放入適量冰糖和糖桂花即可

紅花酢漿草能水培嗎

紅花酢漿草當(dāng)然能進(jìn)行水培培育。

紅花酢漿草園林中廣泛種植，既可以布置于花 壇、花境，又適于大片栽植作為地被植物和隙地叢植，還是盆栽的良好材料。下面小編為大家介紹紅花酢漿草的作用及功效及紅花酢漿草圖片。

      紅花酢漿草又叫大酸味草、南天七等，屬牻牛兒苗目，酢漿草科多年生直立草本。它無地上莖，地下部分有球狀鱗莖，外層鱗片膜質(zhì)，褐色，背具3條肋狀縱脈，被長緣毛，內(nèi)層鱗片呈三角形?；ò隇榈仙磷霞t色，基部顏色較深；雄蕊10枚，長的5枚超出花柱，另5枚長至子房中部，花絲被長柔毛。

   紅花酢漿草喜向陽、溫暖、濕潤的環(huán)境，夏季炎熱地區(qū)宜遮半蔭，抗旱能力較強(qiáng)，不耐寒，華北地區(qū)冬季需進(jìn)溫室栽培，長江以南，可露地越立，喜陰濕環(huán)境，對土壤適應(yīng)性較強(qiáng)，一般園土均可生長，但以腐殖質(zhì)豐富的砂質(zhì)壤土生長旺盛，夏季有短期的休眠。在陽光極好時，容易開放。

      紅花酢漿草對于人體有助消化，滋養(yǎng)，保健功能，對于瘧蟲有抗生作用。果汁能促進(jìn)食欲，幫助消化、治療皮膚病的功效。楊桃鮮果，性稍寒，多食易使致脾胃濕寒，便溏泄瀉，有礙食欲及消化吸收。紅花酢漿草若為食療目的，無論食生果或飲汁，最好不要冰涼及加冰飲食。

      酸味草又名酢漿草、三葉酸、斑鳩酸，全株披白色柔毛，復(fù)葉互生，果實(shí)圓柱狀有五梭，而花朵有黃色、紅色（紅花酢漿草的葉較大），藥用多采用草葉，性味酸，微寒，具有清心安神、清熱解毒等作用。

      紅花酢漿草按藥書介紹，酸味草常用于失眠、健忘等癥，適用于心熱者，可配松葉使用。酸味草配夏枯草、野菊花等，具降火清肝功效，可用于治療肝炎。民間應(yīng)用于跌打，則取酸味草鮮品加食鹽少許搗爛外敷，據(jù)云有活血祛瘀的功效。民間亦有應(yīng)用于感冒發(fā)熱，小便短赤疼痛等癥，并且外用于瘡癰。

      紅花酢漿草具有植株低矮、整齊，花多葉繁，花期長，花色艷，覆蓋地面迅速，又能抑制雜草生長等諸多優(yōu)點(diǎn)，很適合在花壇、花徑、疏林地及林緣大片種植，用紅花酢漿草組字或組成模紋圖案效果很好。紅花酢漿草也可盆栽用來布置廣場、室內(nèi)陽臺，同時也是庭院綠化鑲邊的好材料。

　這些植物的內(nèi)部存在一些用于清除甲醛的的“流水線”，它們會把甲醛與特定的化學(xué)物質(zhì)反應(yīng)生產(chǎn)出氨基酸(如絲氨酸)，或者是直接變成碳酸和二氧化碳，從而進(jìn)入物質(zhì)循環(huán)，用于制造新的糖、脂肪或者蛋白質(zhì)。這么看來這一過程無疑是降低了甲醛對植物細(xì)胞的破壞，另一方面，還增加了植物的“營養(yǎng)物質(zhì)”。畢竟，從甲醛來的碳元素和從二氧化碳來的碳元素是沒有區(qū)別的。算是個一舉兩得的好辦法。

　　但是我們必須注意，這不過是植物本身抵抗力的暴發(fā)罷了。除甲醛于植物而言實(shí)乃不得已之舉。將其進(jìn)行無害化處理，還要走上不少彎路，遠(yuǎn)不如光合作用吸收二氧化碳來得有效。

　　而且在這一過程之中植物本身也會受到傷害，很多植物在甲醛濃度高的環(huán)境下也會受傷，嚴(yán)重的甚至死亡。其中紅花酢漿草尤其敏感，只要把它扔在甲醛濃度為0.1毫克/立方米的環(huán)境中，放上3個小時，就會有95%的葉片受傷(按面積比計算)。并且，當(dāng)甲醛濃度增加時，受傷的速度就更快了，它們只能甲醛濃度為0.4毫克/立方米的環(huán)境中堅(jiān)持3個小時，然后，整個葉片變?yōu)辄S褐色且失水萎蔫，成了枯草。

　　其主要原因是甲醛會與植物細(xì)胞中的超氧化物岐化酶結(jié)合，使這些關(guān)鍵的蛋白質(zhì)失去活性，再進(jìn)一步破壞細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)，最終推倒這道城墻。那可是嚴(yán)格控制養(yǎng)料、水分和廢物進(jìn)出的關(guān)鍵部位。至此，植物的命運(yùn)自然可想而知了。

紅花酢漿草的花期： 3-12月

栽培技術(shù)

繁殖方法

紅花酢漿草在滕州市未發(fā)現(xiàn)結(jié)實(shí)現(xiàn)象，球莖繁殖和分株繁殖是主要繁殖方式。[2]

分株繁殖：在春秋兩季進(jìn)行繁殖，此時地下莖充實(shí)，新芽已經(jīng)形成，用手掰開栽種即可，極易成活。[2]

切莖繁殖：宜在春季，成活率較高，將球莖切成塊，每塊上帶2~3個芽，栽上一個多月即可發(fā)出新葉片，當(dāng)年就能開花。[2]

快速繁殖：單球莖的繁殖系數(shù)高，平均每個單球莖可獲得球莖15~17個左右。母球莖、

葉球莖單體露地栽植成活率相差無幾，但以葉球莖的繁殖系數(shù)最高。根據(jù)試驗(yàn)，不同時期栽培的紅花酢漿草成活率無太大差異，只是球莖大小和種類差異明顯。一般情況下，紅花酢漿草繁殖以春秋為主。為增加繁殖系數(shù)，在分球莖繁殖的基礎(chǔ)上，也可將球莖根據(jù)大小切成2~6瓣繁殖。栽培2a的球莖，每株可繁殖20~30株，成活率高，生長快，1個月左右就可開花。[2]

播種繁殖：紅花酢漿草在一般土壤中也能生長，但在肥沃、疏松及排水良好的砂質(zhì)土壤生長最快。種植時不能太深。生長期每月施一次有機(jī)肥，并及時澆水。生長期需注意澆水，保持濕潤，并施肥2~3次，可保持花繁葉茂。炎熱季節(jié)生長緩慢，基本上處于休眠狀態(tài)，要注意停止施肥水，置于陰處，保護(hù)越夏。冬春季節(jié)生長旺盛期應(yīng)加強(qiáng)肥水管理。

栽植流程

起苗

用鐵鍬將老化苗整株挖起，輕輕拍除根系周圍的宿土，集中堆放。挖苗時離植株稍遠(yuǎn)一點(diǎn)，以免誤傷鱗莖，并注意鐵鍬要直向下挖起，不能斜挖下去，傷及鱗莖。[6]

分株

將挖取的紅花酢漿草去除枯殘葉，并摘除約1/2的老葉，以減少栽植后蒸騰失水。用利刀切除下部老鱗莖，切口部位在上面第一或第二個新鱗莖下面為宜，使保留1~2個新鱗莖的苗栽植后，既能去除下部老鱗莖，更新復(fù)壯；又可保證新植株貯有足夠的養(yǎng)分，迅速萌芽開花。最后，在切好的新鱗莖傷口處，用新鮮草木灰蘸一下，以防傷口腐爛。[6]

施肥

在挖去老化苗的花壇內(nèi)增施有機(jī)肥，深翻一遍并耙除枯殘葉、雜草。一般施腐熟餅肥0.5~0.8公斤/平方米，并適當(dāng)增施磷鉀肥，以保證紅花酢漿草的開花需要。[6]

栽植

紅花酢漿草生長迅速，每株當(dāng)年可繁殖3~9棵小苗。栽植時一般采用品字形穴栽，株行距25×35厘米。用小鏟子挖深8~10厘米的穴，根據(jù)鱗莖大小，每穴放4~6株，并覆土3~4厘米，注意將葉片露出土面。當(dāng)然也可采用溝栽的方法，株行距一般為15~30厘米，栽植2~3天后澆水，以防鱗莖腐爛。[6]

養(yǎng)護(hù)要點(diǎn)

紅花酢漿草容易成活，生長勢強(qiáng)，花期長，深受廣大人們喜愛。但由于日常管理過于粗放，不少地區(qū)出現(xiàn)了只栽不管的現(xiàn)象。導(dǎo)致生長多年的紅花酢漿草，植株相互擁擠，根部上移，吸收肥水能力減弱，長勢逐年衰弱，開花量少，花期縮短，嚴(yán)重的地方成片枯萎，影響其觀賞價值。筆者根據(jù)多年栽培經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)試分析其老化原因及介紹復(fù)壯辦法。

老化原因：紅花酢漿草地下鱗狀莖呈紡錘形，外被褐色硬質(zhì)皮層，頂端生有頂芽。頂芽受損后，周圍腋芽大量萌發(fā)，基部可生不定根。春季氣溫回升時，紅花酢漿草便開始分蘗，鱗莖上生長的植株基部逐漸膨大，形成新的鱗莖。這種分蘗每年大約有兩次，第一次在春季大量返青后，第二次在夏季休眠結(jié)束時。隨著這種分蘗次數(shù)的增加和新鱗莖的生長，鱗莖不斷上移，使根系逐漸接近地面，這種現(xiàn)象稱之為“跳根”。根據(jù)筆者觀察，紅花酢漿草栽植后的第2~3年，是分蘗盛期，花量也較多。到第5~6年以后，分蘗能力逐漸減弱，大部分鱗莖已躍出地面5厘米以上，長勢明顯衰弱，易受日灼和凍害，且易感染病蟲害。橫切新鱗莖可見內(nèi)部呈乳白色；而橫切底部老化鱗莖，可觀察到內(nèi)部呈中度紅色，并有木質(zhì)化現(xiàn)象。

更新復(fù)壯：紅花酢漿草易栽易活。更新復(fù)壯可以結(jié)合分株繁殖周年進(jìn)行，最佳分株時間華北地區(qū)為3月初到4月底。此時分株復(fù)壯栽植成活率高，且不影響紅花酢漿草的生長及觀賞效果。此外，紅花酢漿草的夏季休眠后，也是分株復(fù)壯的良好時期。

加強(qiáng)管理：加強(qiáng)紅花酢漿草的日常養(yǎng)護(hù)管理，也可有效延緩其老化現(xiàn)象的發(fā)生。紅花酢漿

紅花酢漿草

草花期長達(dá)5個多月，生長期間需大量肥水，應(yīng)在生長季節(jié)及時施肥澆水。在春季紅花酢漿草返青前，每畝施復(fù)合肥15~20公斤，可穴施，也可視土壤墑情結(jié)合澆水灑施。此后除休眠期外每20天施肥一次，并注意防治病蟲。夏季7~8月氣溫升高，紅花酢漿草被迫進(jìn)入休眠狀態(tài)，基本停止生長。為防止露出土面的新莖產(chǎn)生日灼危害，要進(jìn)行覆土。覆土厚度應(yīng)根據(jù)紅花酢漿草每年新莖上移的高度而定，一般以2~3厘米為宜。紅花酢漿草原產(chǎn)巴西，喜陰濕環(huán)境，要求排水良好，含腐殖質(zhì)多的砂質(zhì)壤土。不耐寒，在較寒冷地區(qū)，只能作溫室栽培。

病蟲防治

紅花酢漿草易受紅蜘蛛為害，如防治不及時，可造成葉片發(fā)黃、干枯，花少，影響觀賞價值。因此，該草生長過程中可噴灑40%的氧化樂果1000~1500倍，0.2~0.3度石硫合劑，以及殺螨劑等。

  “紅花酢漿草 Oxalis corymbosa DC.”相關(guān)的種有：

　　白花酢漿草Oxalis acetosella L.

　　白花酢漿草（原亞種）Oxalis acetosella L. subsp. acetosella

　　山酢漿草（亞種）Oxalis acetosella L. subsp. griffithii (Edgew. & Hook.f.) Hara

　　三角酢漿草(亞種)Oxalis acetosella L. subsp. japonica (Franch. & Sav.) H. Hara

　　白鱗酢漿草（亞種）Oxalis acetosella L. subsp. leucolepis (Diels) C. C. Huang & L. R. Xu

　　大花酢漿草Oxalis bowiei Herb. ex Lindl.

　　酢漿草Oxalis corniculata L.

　　酢漿草（變種）Oxalis corniculata L. var. corniculata

　　直酢漿草(變種)Oxalis corniculata L. var. stricta (L.) C. C. Huang & L. R. Xu

　　黃花酢漿草Oxalis pes-caprae L.

觀賞價值

園林中廣泛種植，既可以布置于花 壇、花境，又適于大片栽植作為地被植物和隙地叢植，還是盆栽的良好材料。

紅花酢漿草具有植株低矮、整齊，花多葉繁，花期長，花色艷，覆蓋地面迅速，又能抑制雜草生長等諸多優(yōu)點(diǎn)，很適合在花壇、花徑、疏林地及林緣大片種植，用紅花酢漿草組字或組成模紋圖案效果很好。紅花酢漿草也可盆栽用來布置廣場、室內(nèi)陽臺，同時也是庭院綠化鑲邊的好材料。

藥用價值

性味歸經(jīng)：酸，寒。

功能主治：清熱解毒，散瘀消腫，調(diào)經(jīng)。用于腎盂腎炎，痢疾，水瀉，咽炎，牙痛，淋濁，月經(jīng)不調(diào)，白帶；外用治毒蛇咬傷，跌打損傷，癰瘡，燒燙傷。

醫(yī)藥

【白藥】全草治腎盂腎炎，痢疾，咽喉炎，牙痛，月經(jīng)不調(diào)，白帶；外用治毒蛇咬傷，

跌打損傷，燒燙傷《大理資志》。

【侗藥】馬當(dāng)顆突：全草治膿皰瘡《桂藥編》。

【瑤藥】酸咪草：用于跌打腫痛《桂藥編》。

【苗藥】天葵草，連規(guī)崽：全草用于清熱解毒，散淤消腫《湘藍(lán)考》。

【傈僳藥】阿拉擦簸：全草治感冒發(fā)熱，腸炎，肝炎，尿路感染，結(jié)石，神經(jīng)衰弱；外用治跌打損傷，癰腫瘡癤；外用適量，搗爛敷患處《怒江藥》。

全草(銅錘草)：酸，寒。散瘀消腫，清熱解毒。用于跌打損傷，咽喉痛，水腫，淋濁，帶下病，泄瀉，痢疾，癰瘡，燙傷。

喜向陽、溫暖、濕潤的環(huán)境，夏季炎熱地區(qū)宜遮半蔭，抗旱能力較強(qiáng)，不耐寒，華北地區(qū)冬季需進(jìn)溫室栽

培，長江以南，可露地越立，喜陰濕環(huán)境，對土壤適應(yīng)性較強(qiáng)，一般園土均可生長，但以腐殖質(zhì)豐富的砂質(zhì)壤土生長旺盛，夏季有短期的休眠。在陽光極好時，容易開放

分布于河北、福建、陜西、華東、華中、華南、四川和云南等地。原產(chǎn)南美熱帶地區(qū)，中國長江以北各地作為觀賞植物引入，南方各地已逸為野生，日本亦然。生于低海拔的山地、路旁、荒地或水田中

多年生直立草本。無地上莖，地下部分有球狀鱗莖，外層鱗片膜質(zhì)，褐色，背具3條肋狀縱脈，被長緣毛，內(nèi)層鱗片呈三角形，無毛。

葉基生；葉柄長5-30厘米或更長，被毛；小葉3，扁圓狀倒心形，長1-4厘米，寬1.5-6厘米，頂端凹入，兩側(cè)角圓形，基部寬楔形，表面綠色，被毛或近無毛；背面淺綠色，通常兩面或有時僅邊緣有干后呈棕黑色的小腺體，背面尤甚并被疏毛；托葉長圓形，頂部狹尖，與葉柄基部合生。

總花?；?，二歧聚傘花序，通常排列成傘形花序式，總花梗長10-40厘米或更長，被毛；花梗、苞片、萼片均被毛；花梗長5-25毫米，每花梗有披針形干膜質(zhì)苞片2枚；萼片5，披針形，長約4-7毫米，先端有暗紅色長圓形的小腺體2枚，頂部腹面被疏柔毛；花瓣5，倒心形，長1.5-2厘米，為萼長的2-4倍，淡紫色至紫紅色，基部顏色較深；雄蕊10枚，長的5枚超出花柱，

花絲被長柔毛；子房5室，花柱5，被銹色長柔毛，柱頭淺2裂?；?、果期3-12月。

秋植酢漿草有百合一樣的鱗莖球根，夏天休眠，葉子特別大。

四季酢漿草（關(guān)節(jié)酢漿草），是塊莖，休眠不明顯，葉子稍小?？梢宰龀膳杈?/p>