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屬中文名:咖啡屬
屬拼音名:kafeishu
屬拉丁名:Coffea
中國植物志:71(2):20
描述:Coffea L. 咖啡屬,茜草科,40種,分布于東半球熱帶地區(qū),非洲尤盛??Х仁侵匾獰釒ё魑?,它和茶、可可同為世界上三大飲料之一,尤其是在歐美各國,飲用咖啡十分普遍,具有興奮、助消化的功能。目前世界上種植咖啡最多的國家是巴西。我國臺(tái)灣和云南、廣東、廣西南部引入栽培有5種,但以下列3種為主:1. 大??Х菴.liberica Bull,原產(chǎn)非洲的利比里亞,適宜于在海拔300米以下的低地栽培;耐旱、抗蟲,味道濃烈;2. 中粒咖啡C. canephora Pierre,原產(chǎn)非洲的札伊爾,適宜在海拔300-700米的地區(qū)栽培,不耐旱,忌風(fēng),但產(chǎn)量高,品質(zhì)好,果實(shí)成熟后,不易脫落;3. 小粒咖啡C. arabica L,原產(chǎn)非洲埃塞俄比亞,適宜在海拔600—1200米的高地栽培,較能耐低溫,惟抗銹病力差??Х确N后2-3年就有收獲,6-8年盛產(chǎn),可以連收20-30年,管理良好的,可以達(dá)50年。灌木或小喬木;葉對(duì)生,稀3枝輪生;托葉在葉柄間,宿存;花單生或組成腋生的花束,白色;萼管短,管狀或陀螺狀,萼檐短,截平或4-5齒裂;花冠高腳碟狀,4-8裂,裂片開展,旋轉(zhuǎn)排列,喉部有時(shí)有毛;雄蕊著生于冠喉部或之下,花絲短或無,花藥近基部背著;花盤腫脹;子房下位,2室,每室有胚珠1顆,花柱線形或略粗大,柱頭2裂,線形或鉆形;果為一漿果;種子2,角質(zhì),商品咖啡即由此制成。
所有物種:
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