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屬中文名：辣椒屬
屬拼音名：lajiaoshu
屬拉丁名：Capsicum
中國植物志：67(1):61
描述：Capsicum L. 辣椒屬，茄科，約20余種，主產(chǎn)中南美洲，我國引入栽培的有辣椒 C.annuum L. 和野生或栽培的小米椒C. frutescens L.，作蔬食或調(diào)味品。灌木、亞灌木或一年生草本；單葉互生，卵形至狹披針形；花白色或綠白色，具柄，1－3朵聚生，直立或下傾；萼短，近截平形，但有短齒，果時(shí)稍增大，宿存；花冠輻狀，5裂；雄蕊5，常淺藍(lán)色，貼生于花冠筒基部，花藥縱裂；子房2－3室，但栽培種常更多，花柱細(xì)長(zhǎng)，柱頭頭狀，不明顯的淺裂；胚珠多數(shù)；花盤不明顯；果為漿果，果皮肉質(zhì)或近革質(zhì)，顏色和形狀種種，常有辛辣味；種子多數(shù)，扁圓盤形；胚珠彎曲。