產(chǎn)地分布：
原產(chǎn)歐洲。根部粗壯，含糖和脂肪。多栽培供食用，也可作飼料或釀酒。我國(guó)某些城市郊區(qū)或園圃偶有栽培。
形態(tài)特征：
二年生草本。高1—1．6米，通常光滑無(wú)毛。根粗大，圓錐形，棕黃色，長(zhǎng)達(dá)30厘米，頂端直徑約10厘米。莖單生，圓形，有粗縱紋，稍具棱角，基部不分枝，上部呈叉狀分枝?；~有柄，長(zhǎng)達(dá)13厘米；葉片輪廓為長(zhǎng)圓形或卵形，長(zhǎng)20—30厘米，裂片長(zhǎng)圓形至卵圓形，近無(wú)柄，長(zhǎng)5—8厘米，寬2．5—4厘米，邊緣有粗鋸齒，淺裂或分裂；莖生葉有明顯開(kāi)展的葉鞘。復(fù)傘形花序頂生和側(cè)生，花序梗粗大，長(zhǎng)5—12厘米；總苞片通常缺少；傘輻10—30，不等長(zhǎng)，長(zhǎng)3—8(—10)厘米；小傘形花序直徑約1厘米，有花20余朵，花柄不等長(zhǎng)，長(zhǎng)5—10毫米；無(wú)小總苞片；萼齒細(xì)?。换ò挈S色，卵圓形，長(zhǎng)1—1．2毫米，寬約1毫米，頂端內(nèi)折；花柱基扁圓錐形，花柱短。分生果卵圓形至倒卵形，長(zhǎng)5—6毫米，寬4—6毫米，背棱和中棱明顯，側(cè)棱有翅；每棱槽內(nèi)有油管1，長(zhǎng)度與分生果的長(zhǎng)度相等；胚乳腹面平直?；ü?—8月。
生長(zhǎng)習(xí)性：
繁殖培育：
園林用途：
病蟲(chóng)害防治
