板栗是我國(guó)特產(chǎn)的一種優(yōu)良干果樹(shù)種，品質(zhì)優(yōu)良，風(fēng)味佳，營(yíng)養(yǎng)豐富。發(fā)展板栗，要選擇優(yōu)良品種。
一、育苗、嫁接及造林
1.播種育苗 選擇平坦向陽(yáng)、排灌方便、土壤肥沃的砂質(zhì)壤土作為苗圃地。播種前施足基肥，細(xì)致整地，然后作床，按20～30厘米行距在苗床上開(kāi)溝，按12～15厘米株距將板栗種子橫放在溝內(nèi)，覆土壓緊。
出苗后及時(shí)松土除草，根據(jù)土壤濕度和天氣，適時(shí)排灌，6～7月間追肥1次。當(dāng)年生幼苗可達(dá)40～60厘米。每畝播量，一般在100～120公斤，可出合格苗8000～12000株。
2.嫁接 以2～3年生實(shí)生苗或野生板栗作砧木。對(duì)于以野生板栗或者大板栗樹(shù)作砧木的，要求樹(shù)體強(qiáng)健，無(wú)病蟲(chóng)害，根系發(fā)達(dá)。
接穗在優(yōu)良品種的單株上采取，選擇生長(zhǎng)健壯無(wú)病蟲(chóng)害的發(fā)育枝或結(jié)果母枝，在萌芽前45天左右剪取。接穗采取后，可以放在深窖、山洞或薯井等陰涼處，用含水量為30%～35%的濕沙埋藏保存，也可以放入塑料袋置于2～3℃的冷藏庫(kù)中保存。接穗貯藏期間要注意保濕，防止接穗發(fā)霉或發(fā)芽。
一般以砧木樹(shù)液剛剛開(kāi)始流動(dòng)時(shí)嫁接為好，嫁接氣溫為18℃的晴天為*好。如果時(shí)間來(lái)不及，只要保持接穗不發(fā)芽，直到砧木展葉時(shí)均可以嫁接，甚至于還可以延續(xù)到5月下旬。
嫁接前，應(yīng)準(zhǔn)備好嫁接工具，常用的有梭形嫁接刀、接桑刀、芽接刀、柴刀、修枝剪、木工鋸、竹楔等。
苗木嫁接：培育的嫁接苗木，需要在圃地嫁接。圃地嫁接砧木較細(xì)，可以采取插皮舌接、芽苗砧嫁接、插皮接、小苗腹接或皮下腹接等方法進(jìn)行嫁接。
幼樹(shù)嫁接：一般用實(shí)生苗造林的板栗園幼樹(shù)嫁接。在幼樹(shù)各個(gè)分枝上，選擇3～4個(gè)直徑在2～4厘米的健壯側(cè)枝作為砧木，在光滑處將側(cè)枝鋸斷，削平切口，采用插皮舌接方法進(jìn)行嫁接。每個(gè)側(cè)枝根據(jù)粗細(xì)不同，嫁接1～3個(gè)接穗。另外，幼樹(shù)嫁接也可以采用劈接方法，但成活率不如插皮舌接。
高枝換頭：較大的板栗樹(shù)需要換種時(shí)，可以選擇大樹(shù)上部直徑小于5厘米健康側(cè)枝作為砧木，將其鋸斷，進(jìn)行插皮接或插皮舌接，一般以插皮接為好。根據(jù)樹(shù)體大小，每株可以嫁接20～100個(gè)接穗。
嫁接后的管理：嫁接后，要注意除萌。生長(zhǎng)1～2個(gè)月傷口愈合，新梢長(zhǎng)到30厘米左右時(shí)，解除包扎物。當(dāng)新梢長(zhǎng)到45厘米左右時(shí)，摘心，以促進(jìn)分枝，加快生長(zhǎng)。
在多風(fēng)地區(qū)，為了防止大風(fēng)將新梢吹折，對(duì)新梢適當(dāng)進(jìn)行綁扎，以保護(hù)新梢。
3.造林 板栗是陽(yáng)性樹(shù)種，適于微酸性土壤生長(zhǎng)。因此，造林地應(yīng)選擇在pH值4.6～7.5的土層深厚的陽(yáng)坡或開(kāi)闊地造林，其中在富含有機(jī)質(zhì)、濕潤(rùn)且排灌良好的砂質(zhì)或砂巖、花崗巖風(fēng)化的礫質(zhì)土壤*好，在粘重土壤上生長(zhǎng)和結(jié)實(shí)都較差。
在栽植之前，應(yīng)挖1.5米×1.5米×1米的大穴整地，苗木可以選用1～2年生大苗造林，要施足基肥，回填客土，栽植深度以根頸露出地面為宜。由于板栗為異花授粉植物，要注意配置授粉品種，一般主栽品種4～6行配置1行優(yōu)良的授粉品種樹(shù)。
矮密早豐產(chǎn)園，栽植密度為2米×2米，當(dāng)郁閉度達(dá)到80%時(shí)，就要進(jìn)行間伐或者回縮修剪，20年后每公頃定植株數(shù)為225～675株。矮密早豐產(chǎn)園，樹(shù)冠一般為半圓形或自然開(kāi)心形，主干不明顯，結(jié)果早，豐產(chǎn)早。
栗茶混交園，應(yīng)選擇在坡地或平地上，板栗造林密度為4米×6.5米或5米×5米，茶葉造林密度可以為0.3米×1.3米或0.5米×1.2米，一般是2～3行茶葉栽植1行板栗，如果在坡地造林，可以將茶葉作為水土保持帶栽植在板栗行之間。
栗茶混交園，要適時(shí)進(jìn)行修剪或間伐，使林間郁閉度小于0.6，在進(jìn)行病蟲(chóng)害防治時(shí)，要慎用化學(xué)農(nóng)藥。
要糧間作園，應(yīng)選擇平地或坡度較小的緩坡地，造林密度為4米×4米或4米×5米。間種的農(nóng)作物夏季距樹(shù)干基部大于2～2.5米，冬季大于1米，品種可以是小麥、黃豆、花生、綠肥等，作物收獲后，應(yīng)該將秸稈還園，以改良土壤。
二、栗園管理
1.撫育管理 適當(dāng)間種農(nóng)作物，改良土壤結(jié)構(gòu)，提高肥力，促進(jìn)板栗生長(zhǎng)和豐收。板栗園每年翻耕2次，第1次在晚秋或早春進(jìn)行，耕深15～20厘米，第2次在處暑至白露期間，耕深12～16厘米。結(jié)合翻耕，把青草壓入土內(nèi)，同時(shí)用土培蔸。在干旱地區(qū)，要根據(jù)地形修建攔水壩，可攔土蓄水。
施肥對(duì)提高板栗產(chǎn)量非常重要，一般以有機(jī)肥為主，施在樹(shù)冠邊緣地帶。冬季采取環(huán)溝狀溝施有機(jī)肥，溝深15～20厘米；春夏季采用放射狀或穴施化肥；集中連片的大面積板栗園，可以結(jié)合春秋季翻耕施肥。
在果實(shí)膨大期間，若遇秋旱，應(yīng)該加強(qiáng)松土除草，保水抗旱，適當(dāng)灌溉。
2.整形 板栗的樹(shù)形通過(guò)整形，可以形成自然半圓形和自然開(kāi)心形兩種。其中自然半圓形又有兩種整形方式，即主干疏層延遲開(kāi)心形和變則主干形。
自然開(kāi)心形在60厘米處留第1個(gè)側(cè)枝，然后在相距25～30厘米處留第2、第3個(gè)側(cè)枝，3個(gè)側(cè)枝之間夾角保持在120度左右，側(cè)枝與主干之間保持在45度左右。
主干疏層延遲開(kāi)心形在60～80厘米處留第1個(gè)側(cè)枝，然后每隔60厘米留1個(gè)側(cè)枝，全株共保留6～8個(gè)主枝，側(cè)枝與測(cè)值之間分布均勻。
變則主干形整形在60～80厘米處留第1個(gè)側(cè)枝，以后每隔60厘米左右留1個(gè)側(cè)枝，側(cè)枝與主干之間夾角保持在45度左右，共留4個(gè)側(cè)枝，側(cè)枝與測(cè)值之間分布均勻。
3.修剪 ①結(jié)果枝修剪。修剪時(shí)，*先要合理布*，使樹(shù)枝布*均勻。對(duì)于樹(shù)冠外圍形成的中等強(qiáng)度的結(jié)果母枝（長(zhǎng)10～15厘米，尾枝有2～3個(gè)大芽），應(yīng)疏去附近的弱母枝和細(xì)弱發(fā)育枝。在樹(shù)勢(shì)較弱時(shí)，弱結(jié)果母枝較多（枝長(zhǎng)不足10厘米，尾枝有1～2個(gè)大芽），除了疏除弱發(fā)育枝和雄花枝外，還要疏除一定量的母枝，以利于形成強(qiáng)壯的母枝。在樹(shù)勢(shì)強(qiáng)壯時(shí)，也應(yīng)疏除一些密擠枝，以緩和樹(shù)勢(shì)。②老樹(shù)復(fù)壯。采用“縮放結(jié)合”的輪替更新修剪方法，按照“強(qiáng)放弱縮”的原則修剪；樹(shù)冠外圍的強(qiáng)壯結(jié)果母枝任其繼續(xù)結(jié)果，對(duì)外圍的“香頭碼”、“雞爪碼”等弱枝進(jìn)行回縮修剪?；乜s修剪前，應(yīng)先培養(yǎng)大、中、小不同年齡的“接班枝”，以便于及時(shí)恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。③放任栗樹(shù)的修剪。對(duì)于從未修剪過(guò)的栗樹(shù)，應(yīng)先分年疏除過(guò)密的大型骨干枝，以改善光照條件；然后再回縮中小枝，疏除衰退枝和弱枝。④高接換優(yōu)。對(duì)于低產(chǎn)大樹(shù)，可以利用原有骨架，選擇直徑1～5厘米的健康壯枝，進(jìn)行嫁接，嫁接方法與苗木嫁接相同。
4.減少空苞 空苞就是板栗總苞中沒(méi)有處實(shí)。一般減少空苞的措施為：①施硼肥。每隔4～5年施1次硼肥。在板栗盛花期往樹(shù)冠上噴灑0.5%的硼酸（硼砂）加0.5%尿素溶液，也可以于開(kāi)花前株施入0.25千克硼砂。②除雄花序。在留足足夠授粉雄花序的前提下，應(yīng)將多余的雄花序予以疏除。方法是：在雄花序長(zhǎng)到1～2厘米時(shí)，保留新梢*頂端4～5個(gè)雄花序，其余全部疏除。③合理疏蓬。合理疏蓬可以有效節(jié)約養(yǎng)分，提高結(jié)實(shí)率。疏蓬越早越好，疏除病蟲(chóng)、過(guò)密、瘦小的幼蓬，一般每個(gè)節(jié)上只保留1個(gè)蓬，30厘米的結(jié)果枝可以保留2～3個(gè)蓬，20厘米的結(jié)果枝可以保留1～2個(gè)蓬。④加強(qiáng)肥水管理，科學(xué)整形修剪。大量供板栗苗 板栗樹(shù) 板栗.

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主要項(xiàng)目包括：
蘋(píng)果苗：寒富、紅富士、紅王將、斗南、國(guó)光、黃元帥、金紅等。
梨 苗：晚秋黃梨、南果梨、尖巴梨、蘋(píng)果梨、黃金梨、愛(ài)宕梨、水晶梨、晚秋黃梨、紅香酥、紅梨等。
桃 苗：中油4、126、早油2、美國(guó)紅蟠、沙紅、北京9號(hào)、14號(hào)、紅桃王、黃桃前八等。
大櫻桃苗：意大利早紅，紅燈，特早紅，櫻王，拉賓斯，烏克蘭，早丹，早大果，抉擇，友誼等，櫻桃實(shí)生苗。
葡萄苗：夏黑、紅提、青提、白雞心、天緣奇、克倫生、晚紅、奧古斯特、京亞、京秀、巨峰、公釀、貝達(dá)，葡萄果苗優(yōu)良，品種繁多任您選擇。
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核桃苗：香玲，圓豐，新疆薄皮，遼河1號(hào)，中林1號(hào)，8518等，核桃實(shí)生苗。
杏 苗：沙金紅、串枝紅、駱駝黃、金太陽(yáng)等。
山楂苗：大金星、大五菱、大棉球等。
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