饅頭柳是柳樹(shù)的一種，因其樹(shù)形類似饅頭而名之。分枝密，端稍整齊，樹(shù)冠半圓型，狀如饅頭，喜光，耐寒，耐旱，耐水濕，耐修剪，適宜性強(qiáng)，遮蔭效果好，是北方地區(qū)主要造林和園林綠化樹(shù)種。饅頭柳是旱柳的變形，耐寒，耐鹽堿。原產(chǎn)中國(guó)，以中國(guó)黃河流域?yàn)樵耘嘀行?，東北、東北平原，黃土高原，西至甘肅、青海等皆有栽培。形態(tài)特征喬木，高達(dá)18米，胸徑達(dá)80厘米。大枝斜上，樹(shù)冠廣圓形；樹(shù)皮暗灰黑色，有裂溝；枝細(xì)長(zhǎng)，直立或斜展，淺褐黃色或帶綠色，后變褐色，無(wú)毛，幼枝有毛。芽微有短柔毛。葉披針形，長(zhǎng)5-10厘米，寬1-1.5厘米，先端長(zhǎng)漸尖，基部窄圓形或楔形，上面綠色，無(wú)毛，有光澤，下面蒼白色或帶白色，有細(xì)腺鋸齒緣，幼葉有絲狀柔毛；葉柄短，長(zhǎng)5-8毫米，在上面有長(zhǎng)柔毛；托葉披針形或缺，邊緣有細(xì)腺鋸齒?；ㄐ蚺c葉同時(shí)開(kāi)放；雄花序圓柱形，長(zhǎng)1.5-2.5 (-3)厘米，粗約6-8毫米，多少有花序梗，軸有長(zhǎng)毛；雄蕊2，花絲基部有長(zhǎng)毛，花藥卵形，黃色；苞片卵形，黃綠色，先端鈍，基部多少有短柔毛；腺體2；雌花序較雄花序短，長(zhǎng)達(dá)2厘米，粗4毫米，有3-5小葉生于短花序梗上，軸有長(zhǎng)毛；子房長(zhǎng)橢圓形，近無(wú)柄，無(wú)毛，無(wú)花柱或很短，柱頭卵形，近圓裂；苞片同雄花；腺體2，背生和腹生。果序長(zhǎng)達(dá)2(2.5)厘米。花期4月，果期4-5月。生態(tài)習(xí)性陽(yáng)性，喜溫涼氣候，耐污染，速生，耐寒，耐濕，耐旱。在固結(jié)、粘重土壤及重鹽堿地上生長(zhǎng)不良。不耐庇蔭，喜水濕又耐干旱。主要價(jià)值饅頭柳枝條柔軟，樹(shù)冠豐滿，是中國(guó)北方常用的庭蔭樹(shù)、行道樹(shù)。常栽培在河湖岸邊或孤植于草坪，對(duì)植于建筑兩旁。亦用作公路樹(shù)、防護(hù)林及沙荒造林，農(nóng)村“四旁”綠化等。是早春密源樹(shù)種。也可孤植、叢植及列植。防護(hù)林及綠化樹(shù)種，亦可作用材樹(shù)種。樹(shù)形美，易繁殖，深為人們喜愛(ài)。其柔軟嫩綠的枝條、豐滿的樹(shù)冠及稍加修剪的樹(shù)姿，更加美觀。適合于庭前、道旁、河堤、溪畔、草坪栽植。在北方園林，柳屬的一些綠化樹(shù)種是落葉樹(shù)種中綠期*長(zhǎng)的一種。但由于種子成熟后柳絮飄揚(yáng)，故在工廠、街道路旁等處，*好栽植雄株。園林用途庭蔭樹(shù)，行道樹(shù)，護(hù)岸樹(shù)，常作街路樹(shù)觀賞，可孤植、叢植及列植。

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