芍藥（學名：Paeonia lactiflora Pall.），別名別離草、花中宰相，屬五椏果目，芍藥科芍藥屬芍藥組多年生草本。塊根由根頸下方生出，肉質，粗壯，呈紡錘形或長柱形，粗0.6～87.5px。芍藥花瓣呈倒卵形，花盤為淺杯狀，花期5～6月，花一般著生于莖的頂端或近頂端葉腋處，原種花白色，花瓣5～13枚。園藝品種花色豐富，有白、粉、紅、紫、黃、綠、黑和復色等，花徑10～30厘米，花瓣可達上百枚。果實呈紡錘形，種子呈圓形、長圓形或尖圓形。芍藥被人們譽為“花仙”和“花相”，且被列為“十大名花”之一，又被稱為“五月花神”，因自古就作為愛情之花，現已被尊為七夕節(jié)的代表花卉。另外，“憨湘云醉眠芍藥裀”是被譽為紅樓夢中經典情景之一。

生態(tài)學特性

喜光照，耐旱。芍藥植株在一年當中，隨著氣候節(jié)律的變化而產生的階段性發(fā)育變化主要表現為生長期和休眠期的交替變化。其中以休眠期的春化階段和生長期的光照階段*為關健。芍藥的春化階段，要求在0℃低溫下，經過40天左右才能完成．然后混合芽方可萌動生長．芍藥屬長日照植物，花芽要在長日照下發(fā)育開花，混合芽萌發(fā)后，若光照時間不足，或在短日照條件下通常只長葉不開花或開花異常。

病蟲害防治

芍藥病害

芍藥病害主要有芍藥灰霉病、芍藥褐斑病、芍藥紅斑病、芍藥銹病

主要價值

食用價值

1.芍藥花粥

做法是:選取色白陰干的芍藥花6克,粳米50克,白糖少許。用粳米加適量水煮熟,再放入芍藥花瓣再煮2一3分鐘即可出鍋,加入白糖即成。清爽可口,香醇誘人,飲用芍藥花粥可以養(yǎng)血調經,治肝氣不調、血氣虛弱而見脅痛煩躁、經期腹痛等癥。

2.芍藥花餅

3.芍藥花茶

藥用價值

芍藥的根鮮脆多汁，可供藥用。根據分析，芍藥根含有芍藥甙和安息香酸，用途因種而異。中醫(yī)認為：中藥里的白芍主要是指芍藥的根，它具有鎮(zhèn)痙、鎮(zhèn)痛、通經作用。對婦女的腹痛、胃痙攣、眩暈、痛風、利尿等病癥有效。

觀賞價值

芍藥可做專類園、切花、花壇用花等，芍藥花大色艷，觀賞性佳，和牡丹搭配可在視覺效果上延長花期，因此常和牡丹搭配種植。芍藥屬于十大名花之一，也可做切花。

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