石榴百科
產(chǎn)地分布:
石榴原產(chǎn)巴爾干半島至伊朗及其鄰近地區(qū),全世界的溫帶和熱帶都有種植。
中國(guó)三江流域海拔1700-3000米的察偶河兩岸的荒坡上也分布有大量野生古老石榴群落。中國(guó)南北都有栽培,以江蘇、河南等地種植面積較大,并培育出一些較優(yōu)質(zhì)的品種,其中江蘇的水晶石榴和小果石榴都是較好的品種。
形態(tài)特征:
石榴是落葉灌木或小喬木,在熱帶是常綠樹(shù)。樹(shù)冠叢狀自然圓頭形。樹(shù)根黃褐色。生長(zhǎng)強(qiáng)健,根際易生根蘗。樹(shù)高可達(dá)5-7m,一般3-4m,但矮生石榴僅高約1m或更矮。樹(shù)干呈灰褐色,上有瘤狀突起,干多向左方扭轉(zhuǎn)。
樹(shù)冠內(nèi)分枝多,嫩枝有棱,多呈方形。小枝柔韌,不易折斷。一次枝在生長(zhǎng)旺盛的小枝上交錯(cuò)對(duì)生,具小刺。刺的長(zhǎng)短與品種和生長(zhǎng)情況有關(guān)。旺樹(shù)多刺,老樹(shù)少刺。芽色隨季節(jié)而變化,有紫、綠、橙三色。
葉對(duì)生或簇生,呈長(zhǎng)披針形至長(zhǎng)圓形,或橢圓狀披針形,長(zhǎng)2-8cm,寬1-2cm,頂端尖,表面有光澤,背面中脈凸起;有短葉柄。
花兩性,依子房發(fā)達(dá)與否,有鐘狀花和筒狀花之別,前者子房發(fā)達(dá)善于受精結(jié)果,后者常凋落不實(shí);一般1朵至數(shù)朵著生在當(dāng)年新梢頂端及項(xiàng)端以下的葉腋間;萼片硬,肉質(zhì),管狀,5-7裂,與子房連生,宿存;花瓣倒卵形,與萼片同數(shù)而互生,覆瓦狀排列?;ㄓ袉伟?、重瓣之分。重瓣品種雌雄蕊多瓣花而不孕,花瓣多達(dá)數(shù)十枚;花多紅色,也有白色和黃、粉紅、瑪瑙等色。雄蕊多數(shù),花絲無(wú)毛。雌蕊具花柱1個(gè),長(zhǎng)度超過(guò)雄蕊,心皮4-8,子房下位。
成熟后變成大型而多室、多子的漿果,每室內(nèi)有多數(shù)子粒;外種皮肉質(zhì),呈鮮紅、淡紅或白色,多汁,甜而帶酸,即為可食用的部分;內(nèi)種皮為角質(zhì),也有退化變軟的,即軟籽石榴。
果石榴花期5-6月,榴花似火,果期9-10月?;ㄊ窕ㄆ?-10月。
生長(zhǎng)習(xí)性:
生于海拔300-1000米的山上。喜溫暖向陽(yáng)的環(huán)境,耐旱、耐寒,也耐瘠薄,不耐,不澇和蔭蔽。對(duì)土壤要求不嚴(yán),但以排水良好的夾沙土栽培為宜。
園林用途:
樹(shù)姿優(yōu)美,枝葉秀麗,初春嫩葉抽綠,婀娜多姿;盛夏繁花似錦,色彩鮮艷;秋季累果懸掛,或孤植或叢植于庭院,游園之角,對(duì)植于門(mén)庭之出處,列植于小道、溪旁、坡地、建筑物之旁,也宜做成各種樁景和供瓶插花觀賞。。
繁殖培育:
插枝
短枝插:萌芽前,從樹(shù)勢(shì)健壯的母株上剪取無(wú)病蟲(chóng)的一、二年生枝條作為種條,將種條截成有2至3節(jié)的短插枝,插枝下端近節(jié)處剪成光滑斜面,剪截后將其浸入40%多菌靈300倍液或5%菌毒清300倍液中浸泡10至15秒做殺菌處理。之后把插條下端放在生根粉水溶液中浸5秒,或用0.05%吲哚乙酸溶液中浸2秒,或用0.05%萘乙酸溶液中浸3秒后扦插。按30厘米×12厘米的行株距,將插條斜面向下插入土中,上端的芽眼距地1厘米至2厘米。插完一廂后立即澆水,廂面稍干劃鋤以提高地溫。灌水后可用地膜或麥糠覆蓋保墑。
長(zhǎng)枝插:多用于直接建園或庭院內(nèi)少量繁殖。定植點(diǎn)挖直徑60厘米至70厘米、深50厘米至60厘米的栽植坑,坑外用腐熟土雜肥5公斤左右再與表層土混合備用,每坑插2至3支1至2年生80厘米至100厘米長(zhǎng)的插條,插條與地面夾角成50度至60度,插入坑內(nèi)40厘米至50厘米深,然后邊填土邊踏實(shí),最后灌水并修好樹(shù)盤(pán),覆蓋地膜或覆草保墑。
壓條
萌芽前將母樹(shù)根際較大的萌蘗從基部環(huán)割造傷促發(fā)生根,然后培土8厘米至10厘米,保持土壤濕度。秋后將生根植株斷離母株成苗。也可將萌蘗條于春季彎曲壓入土中10厘米至20厘米并用刀刻傷數(shù)處促發(fā)新根,上部露出頂梢并使其直立,后切斷與母株的聯(lián)系,帶根挖苗栽植即可。
高空壓條巧育苗
或在石榴生長(zhǎng)季節(jié),把石榴近地面的枝條向下彎曲,將其中的一段埋入土中,埋入土中的部分用刀刻傷,以促進(jìn)生根,生根后切離母株即成一株新的石榴苗。壓條時(shí)以埋入土中15厘米為好,過(guò)深溫度低,不利生根,過(guò)淺易風(fēng)干也不利生根。
對(duì)于珍稀品種,可以采用空中壓條的方法進(jìn)行繁殖,在枝條的一部分用刀刻傷,然后用可分開(kāi)兩半的盆或其他容器套住,在其中裝填泥灰土或青苔等易蓄水的物質(zhì),澆足水后用塑料布綁扎,平時(shí)注意保濕,生根后自容器下剪斷即可定植。
栽培技術(shù)
栽植
秋季落葉后至翌年春季萌芽前均可栽植或換盆。地栽應(yīng)選向陽(yáng)、背風(fēng)、略高的地方,土壤要疏松、肥沃、排水良好。盆栽選用腐葉土、同土和河沙混合的培養(yǎng)土,并加入適量腐熟的有機(jī)肥。栽植時(shí)要帶土團(tuán),地上部分適當(dāng)短截修剪,栽后澆透水,放背陰處養(yǎng)護(hù),待發(fā)芽成活后移至通風(fēng)、陽(yáng)光充足的地方。
光照
光照和溫度是影響花芽形成的重要條件。生長(zhǎng)期要求全日照,并且光照越充足,花越多越鮮艷。背風(fēng)、向陽(yáng)、干燥的環(huán)境有利于花芽形成和開(kāi)花。光照不足時(shí),會(huì)只長(zhǎng)葉不開(kāi)花,影響觀賞效果。適宜生長(zhǎng)溫度15-20℃,冬季溫度小宜低于-18℃,否則會(huì)受到凍害。
水肥
石榴地栽每年須重施一次有機(jī)肥料,盆栽1年至2年需換盆加肥。在生長(zhǎng)季節(jié),還應(yīng)追肥3次至5次,并注意松土除草,經(jīng)常保持盆土濕潤(rùn),嚴(yán)防干旱積澇。
修剪
石榴需年年修剪;可整成單干圓頭形,或多干叢成型,也可強(qiáng)修剪整成矮化平頭型樹(shù)冠。在進(jìn)入結(jié)果期,對(duì)徒長(zhǎng)枝要進(jìn)行夏季摘心和秋后短截,避免頂部發(fā)生二次枝和三次枝,使其貯存養(yǎng)分,以便形成翌年結(jié)果母枝,同時(shí)還要及時(shí)剪掉根際發(fā)生的萌蘗。
越冬
在北方寒冷地區(qū),冬季應(yīng)入冷室或地窖防寒。
采收
石榴每年開(kāi)3次花,故有3次結(jié)果,一般以頭花果或二花果發(fā)育良好。應(yīng)根據(jù)品種特性、果實(shí)成熟度及氣候狀況等分期及時(shí)采收。石榴果實(shí)成熟的標(biāo)志是:
⑴果皮由綠變黃,有色品種充分著色,果面出現(xiàn)光澤。
⑵果棱顯現(xiàn)。
⑶果肉細(xì)胞中的紅色或銀白色針芒充分顯現(xiàn)。
⑷籽粒飽滿(mǎn),果實(shí)汁液的可溶性固形物含量達(dá)到該品種固有的濃度。成熟果雨前采收,陰雨天氣禁止采收。
用扦插或分株繁殖的苗木,栽植3-4年開(kāi)始結(jié)果,而用種子繁殖的實(shí)生苗需10多年才能開(kāi)花結(jié)果。
防治
蟲(chóng)害防治
主要應(yīng)著重于坐果前后兩個(gè)時(shí)期,前期防蟲(chóng),后期防病害。石榴樹(shù)從4月底到5月上、中旬易發(fā)生刺蛾、蚜蟲(chóng)、蝽象、介殼蟲(chóng)、斜紋夜蛾等害蟲(chóng)。坐果后,病害主要有白腐病、黑痘病、炭疽病。
坐果前用33%水滅氯乳油12mL(1支),稀釋1500倍,噴施在石榴樹(shù)正反葉面上。如果間隔3-5天仍發(fā)生蚜蟲(chóng),可用2.5%撲虱蚜可濕性粉劑10g稀釋1500倍噴灑正反葉面,以后每隔7-10天交叉用藥噴灑一次,效果極佳。每年6-7月份是石榴樹(shù)發(fā)生桃蛀螟的高峰季節(jié),若不及時(shí)防治,對(duì)石榴樹(shù)危害極大。石榴果被桃蛀螟蛀后,遇高溫多雨,蛀洞被灌進(jìn)水,會(huì)使石榴慢慢爛掉,損害率達(dá)60%以上。這時(shí)要用50%辛硫磷乳油,稀釋800倍與泥混合糊上花柄,或用敵敵畏、功夫稀釋2000倍液進(jìn)行噴灑。為避免桃蛀螟寄生傳播,應(yīng)將石榴果周?chē)娜~片摘除掉。噴施敵殺死、殺滅菊酯、等防治刺蛾、蚜蟲(chóng);殺撲磷、毒死蜱等防治介殼蟲(chóng),效果良好。
病害防治
石榴樹(shù)夏季要及時(shí)修剪,以改善通風(fēng)透光條件,減少病蟲(chóng)害發(fā)生。坐果后,病害主要有白腐病、黑痘病、炭疽病。每半月左右噴一次等量式波爾多液稀釋200倍液,可預(yù)防多種病害發(fā)生。病害嚴(yán)重時(shí)可噴退菌特、代森錳鋅、多菌靈等殺菌劑。
注意事項(xiàng)
防治石榴樹(shù)蟲(chóng)害不要用氧化樂(lè)果和敵敵畏農(nóng)藥,因石榴樹(shù)對(duì)這些農(nóng)藥敏感?;ㄆ诓灰眉装妨?、久效磷,這些農(nóng)藥易傷蜜蜂,影響授粉,降低坐果率。
保果
第一、在果實(shí)生長(zhǎng)前期的5-7月份,應(yīng)進(jìn)行多次灌水,保持土壤的最適濕度,并在灌后覆草或覆膜保墑,使果實(shí)勻速生長(zhǎng)。
第二、在果實(shí)生長(zhǎng)的后期(8-9月份雨季),要停止灌水,及時(shí)要排除多余的水,保持土壤適中的濕度,防止果實(shí)因吸收過(guò)多的水分而裂果。
第三、采取幼果套袋措施,既能防止病蟲(chóng)危害,又能使果袋內(nèi)保持較好得濕度,使果實(shí)勻速生長(zhǎng),并防止雨季的雨水直接浸入果實(shí),引起籽粒急速生長(zhǎng),以致脹裂果皮。
第四、及時(shí)采收已成熟的果實(shí),防止因吸水過(guò)多而脹裂果皮。