鈣果是我國科技人員十幾年來從成百種植物中選育成功的新型水果,因其含鈣量居水果之*而得名.它具有成活率高,生長塊,用途廣,效率高等特點.有關(guān)專家認為:這一新型水果具有巨大的應(yīng)用前景,推廣到生產(chǎn)中將對我國及至世界的農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展作出重要貢獻.中央電視臺為此曾作專題報道并重點向農(nóng)民朋友*.

   一,鈣果的生物學(xué)特點     鈣果,是薔薇科櫻屬的一種矮小灌木,是我國特有的新型水果樹,株高0.5-1米,株叢0.5平方米,4月,5月期間開白花或粉紅花,結(jié)核果,形似櫻桃,味似李子,酸甜爽口,風(fēng)味獨特刺激,單果重6克左右,果肉厚,嚼口性強.果實有紅色,黃色,兩種顏色,視當?shù)貧鉁匾话阌?-11月成熟.抗寒抗旱抗貧瘠,對自然條件適應(yīng)性很強.     二,種植,開發(fā)鈣果的價值     1.作果樹結(jié)果早,產(chǎn)量高,收效快.栽后當年可開花結(jié)果,畝產(chǎn)100千克,第二年畝產(chǎn)600千克,第三年起畝產(chǎn)2000千克,這在果樹上*為罕見.在溫室中種植,其效益會更高,鈣果因其獨特的風(fēng)味及營養(yǎng)價值,市場售價比普通水果要高出許多.     2.鈣果果實營養(yǎng)價值高,仁可藥用,可形成系列加工產(chǎn)業(yè).     鈣果含有豐富的蛋白質(zhì),礦質(zhì)元素,維生素和氨基酸.每百克鮮果鈣,鐵含量分別達到60mg和1.5mg,而質(zhì)量*好的蘋果只有9mg和0.24mg.果實中含有17種氨基酸,總量338.3-451.7mg/g.被譽為天然營養(yǎng)庫,是目前*高檔的保健水果,尤其適合老年人和少年兒童.其仁,根皆可藥用,仁每公斤售價近百元(畝可收核仁80公斤,價值近萬元).鈣果果實還能加工成高檔果汁,果酒,蜜餞等產(chǎn)品.     3.莖葉生物含量高,營養(yǎng)價值高,是牛羊的好飼草.鈣果的綠葉嫩莖不僅含有牛羊等牲畜所需的一般營養(yǎng)成份,且含鈣量*高.其莖葉生長旺盛而又無刺,因此用鈣果對荒山荒坡進行綠化時,結(jié)合放牧也可提高其種植的綜合效益.     4.美化環(huán)境用紅鈣果制作盆景,或者種植在庭院,街道,公園,公路兩旁,可春天觀花,夏天賞葉,秋天品果,優(yōu)化環(huán)境,美不勝收.     5.鈣果根系龐大,枝繁葉茂,固土保水能力強.     鈣果是一種抗性*強的灌木果樹,不怕干旱,雨水,冰雪,高溫,貧瘠和病蟲害,成活率*高,自然繁殖快,特別是其根冠比高達9:1(一般樹僅為3:1),使土壤不易被雨水沖刷,密實的枝葉使水土流失減少,生態(tài)效益十分顯著.因此鈣果也是*大力提倡推廣應(yīng)用的品種.     三,引種注意事項 由于鈣果是我國獨有的新型水果品種,目前種苗十分稀少,所以引種時切記不要將野生,不能食用的牛李和一些果小質(zhì)差的歐李當作鈣果苗引進.鈣果：從野生植物歐李中發(fā)現(xiàn)并選育出來的我國獨有的水果新優(yōu)質(zhì)品種。它的果實含鈣量*高，被稱為“補鈣之星”。除作果樹栽培外，還是制作觀果袖珍盆景的好素材。北京市園林*已將其列入“新北京、新奧運”和“城市綠化行動”的新優(yōu)樹種。鈣果是近年育成的名貴水果,株高0.5～1.0米,株叢占地0.2～0.5米~2,抗寒(-35℃)抗旱抗貧瘠,其適應(yīng)性強,東北、華北、西北、華中以及南方冬季*冷月份平均氣溫低于7.2℃的天數(shù)在一個月以上的廣大地區(qū),適宜土壤為pH7.0～7.5,*高不超過8.0,營養(yǎng)袋苗在春、夏、秋三季均可栽植。鈣果營養(yǎng)價值豐富，鈣和鐵的含量是蘋果的8-15倍，屬高檔雜果，因病蟲害*少，故有天然綠色食品之稱，通過科學(xué)分析，果實含有豐富的糖、蛋白質(zhì)、礦質(zhì)元素、維生素、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣和鐵的含量甚高，鮮果中鈣含量可達60mg/100g，鐵含量達1.5mg/100g，尤其是賴氨酸，纈氨酸、亮氨酸和異亮氨酸含量十分高。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鈣果作為一種新興的果樹，不僅可鮮食，也可加工果汁、果脯、果酒等系列食品。是兒童和老人的高*保健水果。鈣果渾身是寶，仁、根皆可藥用。果實可加工成果汁、果酒、蜜餞等。

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