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屬中文名：椰子屬
屬拼音名：yezishu
屬拉丁名：Cocos
中國植物志：13(1):142
描述：Cocos L. 椰子屬，棕櫚科，只有椰子C.nucifera L. 1種，廣布于熱帶海岸，我國海南、廣西南部、云南南部和臺(tái)灣亦有栽培。喬木；葉羽狀全裂；佛焰花序圓錐狀，生于葉叢中，具一木質(zhì)、舟狀的佛焰苞；花單性同株，雌花散生于花序分枝的下部，雄花生于上部，或雌雄花混生；雄花左右對(duì)稱，有雄蕊6；子房3室；果大，有種子1，果皮厚，纖維質(zhì)，內(nèi)果皮（即椰殼）極硬，有3個(gè)基生孔跡。這3個(gè)孔跡相當(dāng)于子房的3室，其中2個(gè)漸次消失，在此孔之一的下面是胚胎。種皮薄，襯貼著白色的胚乳（即椰肉），胚乳內(nèi)有一大空腔貯藏著水液。椰子的用途很多，葉可蓋屋、編籃和織席；葉柄和總軸可為防籬 、牛軛等用。幼果內(nèi)所含的水液，鮮美可口，果越老則水量越少。果肉供生食或榨油。椰油制肥皂和作人造乳酪的原料。椰子肉可制糖果食品。椰殼（內(nèi)果皮）可制成各種精美的手工藝品，或餐茶用具等，椰子外殼的纖維可編繩。因?yàn)橐拥墓び泻芎竦睦w維層，在海上漂浮期中，雖撞著礁石椰殼亦不會(huì)碰破，這是椰子能遠(yuǎn)播熱帶海岸的重要因素。