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科中文名：姜科
科拼音名：jiangke
科拉丁名：Zingiberaceae
中國植物志：16(2):22
描述：Zingiberaceae 姜科，單子葉植物，約50屬，1500種，分布于熱帶、亞熱帶地區(qū)，我國有19屬，143種，產(chǎn)西南部至東部，除供觀賞外，本科中包含有很多著名的藥材，如砂仁、益智、草果、草豆蔻、姜、高良姜、姜黃、郁金、莪術(shù)等，為驅(qū)風(fēng)、健胃要藥。多年生草本，有塊狀根莖；葉基生或莖生，2列或有時(shí)螺旋排列，小或大，基部常鞘狀；具葉舌；花兩性，左右對(duì)稱，排成穗狀花序、頭狀花序、總狀花序或圓錐花序，生于具葉的莖上或單獨(dú)白由根莖發(fā)出而生于花葶上；萼管狀，一側(cè)開裂，又3齒裂；花冠管長或短，裂片3；退化雄蕊2或4枚，外輪2枚?；ò?duì)?，?nèi)輪2枚聯(lián)合成唇瓣，顯著而艷麗；發(fā)育雄蕊1枚，具藥隔附屬體或無；子房下位，1－3室，有胚珠多顆，生于中軸胎座或側(cè)膜胎座上；果為蒴果或肉質(zhì)不開裂而呈漿果狀。